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Archéorestaurant : quand gastronomie rime avec histoire et tourisme.

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Orateur(s) : Pierre Leclercq, Conseiller scientifique de l'Archéorestaurant (Préhistomuseum)
En partenariat avec LUXEMBOURG CREATIVE et le Wex
Date : Le 13/03/2017 de 16h à 17h
Lieu : Wex, rue des deux Provinces 1, 6900 Marche-en-Famenne
Thématique : Agro-Alimentaire Tourisme
Prix : Inscription gratuite incluant le libre accès au salon Horecatel

Vous êtes-vous déjà demandé comment mangeaient nos ancêtres ? Ou d'où viennent nos plats préférés ?

Allier gastronomie et histoire, c'est ce que propose Pierre Leclercq dans son "Archéorestaurant" situé à Flémalle. Historien de la gastronomie, notamment collaborateur scientifique à l'Université de Liège, il fait voyager nos papilles gustatives dans le temps.
Une démarche innovante qui allie gastronomie et tourisme, puisque l'Archéorestaurant fait partie du Prehistomuseum, un centre de tourisme éducatif axé sur la Préhistoire en Belgique.

Dans le cadre du salon Horecatel, il vous proposera de revenir sur la création de ce restaurant qui est un des éléments centraux du concept muséal du Préhistomuseum. Et pour illustrer ces propos, rien de tel que de vous faire découvrir des recettes de nos ancêtres.

Inscriptions en ligne sur LUXEMBOURG CREATIVE

Cette rencontre est organisée en partenariat avec LUXEMBOURG CREATIVE et le Wex, dans le cadre du salon Horecatel (http://www.horecatel.be).

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