Quelles valorisations pour les déchets organiques ?

Aujourd’hui, en Wallonie, il existe plusieurs voies de valorisation des déchets organiques telles que le compostage et la biométhanisation.

Cependant, la valorisation du déchet organique n’a pas encore montré tout son potentiel et implique de se pencher sur plusieurs questions. Comment faire d’un déchet organique une ressource ? Quelles sont les principales contraintes et opportunités liées à cette valorisation ? Quelle chaîne de valeur peut être développée en Wallonie à partir de ressources et initiatives déjà existantes ?

Lors de cette rencontre-conférence, trois acteurs tenteront de répondre à ces questions à partir de différents projets d’ores et déjà mis en œuvre, dont celui de la valorisation des déchets végétaux produits par un restaurant.

Objectifs de Développement Durable